Partecipa alle Masterclass di Delvino a Levante Prof e Ottieni una Consulenza Gratuita!
Dal 9 al 12 marzo, in occasione della Fiera Levante Prof a Bari, Delvino offre un'opportunità esclusiva per tutti i professionisti e appassionati del mondo della panificazione e della pizzeria: tre Masterclass gratuite curate dal maestro Paolo Priore.
Iscrivendoti alle Masterclass, avrai diritto a: ✔️ Una consulenza gratuita con Paolo Priore ✔️ Aggiornamenti esclusivi sul mondo della panificazione
???? Ecco il programma completo delle Masterclass:
???? 10:30 - 12:00 | Focaccia con Biga
- Farine a Macinazione Integrata Autentica tipo 1 e Semola Integrale
- Utilizzo del lievito madre "Lemady"
- Metodi di cottura e precottura
- Metodo di conservazione in sottovuoto ATM
- Metodo di conservazione con tecnica di abbattimento in negativo
???? 13:00 | Pizza ad Alta Idratazione
- Utilizzo di Farina Napoletana Verde
- Lievito madre "Lemady"
- Fior di latte DOP con siero ad innesto "Gioiella"
- Pomodoro San Marzano Nobile
???? 16:30 | Padellino con Biga
- Utilizzo di Farina a Macinazione Integrata Autentica
- Tipo 1 e Semola Integrale
- Utilizzo del lievito madre "Lemady"
- Metodi di cottura e precottura
- Metodo di conservazione in sottovuoto ATM
- Metodo di conservazione con tecnica di abbattimento in negativo
???? Iscriviti subito e riserva il tuo posto!
Per partecipare alle Masterclass e ottenere la consulenza gratuita, compila il modulo di iscrizione al seguente link: Iscriviti qui
Non perdere questa occasione per migliorare le tue competenze e scoprire le ultime innovazioni nel mondo della panificazione e della pizza! ????????
Ti aspettiamo a Levante Prof, dal 9 al 12 marzo a Bari!